ポテトパンケーキ

晴れ。17℃。

今日の晩御飯は私が好きなポテトパンケーキとカボチャスープだった。
すり下ろしたジャガイモ（中3個）と玉ねぎ（1個）に卵（1個）、
小麦粉（大さじ２）と塩コショウを加えて、よく熱した油で
炒める。これは基本のポーランドのレシピだけど、うちは
冷凍ホウレン草と水菜を入れたり、ちりめんじゃこかシーチキンを
入れたりする。ソースはお好みでいいです。私はマヨネーズと
ヨーグルトを混ぜて、付けて食べる。